Bij Hotel Villa Ruimzicht draait alles om puur en eerlijk eten, geïnspireerd door de seizoenen en de rijke natuur van de Achterhoek. Onze keuken werkt volgens de visie van chef-kok Bjorn Massop, waarin smaak, vakmanschap en het gebruik van lokale producten centraal staan. Buitenplaats Park Ruimzicht speelt hierin een belangrijke rol. Hier groeien onze eigen groenten, kruiden en andere verse ingrediënten, die rechtstreeks hun weg vinden naar de keuken en op je bord. Zo proef je de Achterhoek in ieder gerecht. Van verfijnde, seizoensgebonden gerechten tot verrassende bites waarin de smaken van onze Buitenplaats en de creativiteit van onze keuken samenkomen.
Eten
Restaurant Villa Ruimzicht
Geen vaste tijden of strakke planning, maar gewoon doen waar je zin in hebt. Daarom staat de Villa de hele dag voor je open en vind je al ons lekkers op één menukaart. Van gepocheerde eitjes bij het ontbijt en zoetigheden uit eigen patisserie bij de koffie tot een toegankelijke à-la-carte lunch of een uitgebreid 3-, 4- of 5-gangendiner. De culinaire handtekening van Bjorn Massop reist gewoon met je mee, op ieder moment van de dag. Plof neer in de gezellige bar of schuif aan in het restaurant. Jij hoeft alleen nog maar te kiezen waar je wilt zitten en waar je zin in hebt.
